Fuet De Campo - Sortfodet gris - 170g - 153069
Med en mør og saftig konsistens, som skyldes den traditionelle dobbelthakning, udmærker FUET DE PORCO PRETO DE CAMPO SEL sig ved sin delikate smag. Når den kommer i kontakt med munden, giver den en følelse af fylde og blødhed. Den harmoniske smag skyldes det omhyggelige valg af kød og det fedt, der er infiltreret i musklerne hos den alentejanske gris.
1. BESKRIVELSE
Produkt fremstillet af en blanding af kød fra sortfodet frilandssvin og brystflæsk, skåret og hakket, tilsat salt og krydderier, blandet og fyldt i naturtarm. Produktet gennemgår en modningsproces.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Kød fra sortfodet frilandssvin (oprindelse: EU) (93,5 %), salt, laktose, sukker, dextrose, naturlig aroma, peber, antioxidanter: (natriumascorbat). Konserveringsmidler: (natriumnitrit). Farvestof: (carminsyre). På overfladen: Penicilliumsporer. Fortykningsmiddel: (natriumcarboxymethylcellulose), tilsat dextrose. Fyldt i naturtarm.
3. SENSORISKE EGENSKABER
Farve: Hvid på grund af det gavnlige overfladiske penicillium (skimmel).
Konsistens: mør og saftig som følge af den traditionelle dobbelthakning.
Smag og aroma: meget harmonisk og delikat smag med lette pebernoter, intens og med en unik aroma.
4. NÆRINGSDEKLARATION
GENNEMSNITSVÆRDIER PR. 100 g
- Energi: 2325 kJ / 562 Kcal
- Fedt: 52 g
- Heraf mættede fedtsyrer: 20 g
- Kulhydrater: 1,7 g
- Heraf sukkerarter: 1,7 g
- Kostfibre: 0 g
- Protein: 23 g
- Salt: 5,6 g
5. MÆRKNING / OPBEVARINGSBETINGELSER
Batchkodning: numerisk kode tildelt batchen.
Opbevaringsvejledning: Opbevares ved en temperatur på højst 18 ºC.
Mindste holdbarhed: 4 måneder.
Tilberedning/anvendelse: Spises, som den er.
Målgruppe: Alle forbrugere undtagen personer med forhøjet blodtryk eller højt kolesterol- og triglyceridniveau.
Metaldetektor: V
Veterinært kontrolnummer: PT L-301.
Sociedade Ponto Verde-symbol: Har Sociedade Ponto Verde-symbolet.
