EA Syrah Tinto 2024 – regionalvin fra Alentejo

Druer: Syrah

Vinstokke: Op til 35 år gamle

Jordtype: Granitholdig

Analytiske data: Alkohol (%) – 14,5; Total syre (g/l vinsyre) – 5,4; pH – 3,65 ; Totalt sukker (g/l) – 2,5

Energiindhold: 87 kcal/100ml (362kJ/100ml)

Høst: Et år af høj kvalitet med store mængder nedbør om vinteren og mindre ekstreme temperaturer i foråret og sommeren. Året var præget af et højt svampetryk som følge af høj luftfugtighed og milde temperaturer. De kølige nætter bidrog til en afbalanceret modning af druerne, hvor mosten fra de mere traditionelle druesorter, der er bedst tilpasset Alentejos barske klima, skilte sig ud. Det gav elegante og usædvanligt friske vine med stor sortskarakter. Høsten af Syrah-druerne, der er beskrevet her, begyndte den 21. august 2024.

Vinificering: 100 % afstilkede druer, som sorteres automatisk ved ankomsten til vingården. Kold præfermentativ maceration og gæring i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål. Den alkoholiske gæring foregår med indfødt gær (uden tilsætning af gær) for at bevare druens autentiske udtryk.

Lagring: 18 måneder i tanke af rustfrit stål.

Anbefalet drikkeperiode: 2025 til 2030

Serveringstemperatur: 16ºC til 18 ºC

Smagsnoter: Dyb granatrød farve. Vinen har en meget frisk og ungdommelig profil med noter af mørk frugt, brombær og blåbærsyltetøj, et strejf af eukalyptus og en diskret antydning af chokolade. Smagen er fyldig og kraftig, men afbalanceret, med runde, markante tanniner samt vedvarende frugt og tekstur. En udtryksfuld og afbalanceret Syrah uden overdrevne træk fra den nye verden, som fremstår særdeles elegant.

Bemærkning om det tekniske datablad og årgangen: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida. Den årgang, der annonceres til salg, er den, der er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2024), med forbehold for lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte årgangen.