Chouriço Carne De Campo - Sort gris - 200 g - 153011
Det bedste kød udvælges og krydres efter finhakning med traditionelle alentejanske krydderier. Produktet har en kraftig og vedvarende aroma samt en intens og let saltet smag. Det er et produkt med en fast, men meget mør tekstur, 100 % traditionelt produkt.
1. BESKRIVELSE
Fremstillet af svinekød, som gennemgår en modningsproces i kamre med kontrolleret fugtighed og temperatur efterfulgt af røgning ved lave temperaturer.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Svinekød (oprindelse: EU) (91 %), vand, salt, peberfrugtmasse, hvidløg, konserveringsmidler: (natriumnitrit og kaliumnitrat), antioxidanter: (ascorbinsyre, natriumascorbat, natriumcitrat). Fyldt i naturtarme. Røget med stenegestræ. Indeholder naturligt forekommende sukkerarter.
3. ORGANOLEPTISKE EGENSKABER
GRÆNSEPARAMETRE FOR ACCEPT
Farve - Rødlig
Lugt - Behagelig og tydelig.
Smag - Behagelig og intens. Med en mild røget smag
Tekstur - Let fibret.
4. NÆRINGSDEKLARATION
GENNEMSNITSVÆRDIER PR. 100 g
- Energi: 1726 kJ / 416 kcal
- Fedt: 34,5 g
-
- Heraf mættede fedtsyrer: 13,8 g
- Kulhydrater: 4,9 g
- Heraf sukkerarter: 0,2 g
- Fibre: 0,1 g
- Protein: 21,4 g
- Salt: 3,5 g
5. MÆRKNING / OPBEVARINGSBETINGELSER
Partikodning: numerisk kode tildelt partiet.
Opbevaringsanvisning: opbevares ved en temperatur på højst 18 ºC.
Mindste holdbarhedsdato: 12 måneder.
Tilberedning/anvendelse: kan spises, som den er, stegt, friturestegt eller kogt.
Målgruppe: alle forbrugere undtagen personer med forhøjet blodtryk og forhøjet kolesterol- og triglyceridniveau.
Metaldetektor:
Veterinært kontrolnummer: PT L-301.
Symbol for Sociedade Ponto Verde: har symbol for Sociedade Ponto Verde.
