Cartuxa Reserva-rødvin 2020 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Reserva 2020 er en DOC Alentejo-Évora-vin fra Fundação Eugénio de Almeida.

Bemærkning om teknisk datablad og årgang: Denne beskrivelse er baseret på det seneste tekniske datablad fra Fundação Eugénio de Almeida, som gælder årgang 2019. De tekniske oplysninger henviser til dette datablad og kan afvige fra oplysningerne for den annoncerede årgang. Den årgang, der kan købes, er angivet i titlen og i feltet «Årgang» (2020), afhængigt af lagerbeholdningen. Kontakt os inden køb, hvis du er i tvivl, så vi kan bekræfte det.

Druesorterne blev gæret hver for sig i rustfri ståltanke og franske egetræskar ved 27 °C med en maceration på 15 dage. Vinen lagrede 15 måneder på nye franske egetræsfade og 48 måneder på flaske.

Analytiske data: alkohol 15 %; total syre 5,7 g/l; pH 3,56; totalt sukker 1 g/l. Serveres ved 16 °C til 18 °C.

Flaske på 750 ml. Ønologi: Pedro Baptista og Duarte Lopes.