U stolu s Alentejem
Cericá de Vila Viçosa: Vaječný dezert se skořic...
Cericá de Vila Viçosa: smetana a žloutky vmíchané do sněhu z bílků, po lžících nanesené do hliněné nádoby a zapečené v troubě se skořicí.
Cericá de Vila Viçosa: Vaječný dezert se skořic...
Cericá de Vila Viçosa: smetana a žloutky vmíchané do sněhu z bílků, po lžících nanesené do hliněné nádoby a zapečené v troubě se skořicí.
Alentejská polévka z máčky
Alentejská polévka z máčky je jedním z nejautentičtějších pokrmů Dolního Alenteja - chlebová açorda z alentejského chleba s máčkou, čerstvým koriandrem a extra panenským olivovým olejem Galega, která zahřeje duši...
Alentejská polévka z máčky
Alentejská polévka z máčky je jedním z nejautentičtějších pokrmů Dolního Alenteja - chlebová açorda z alentejského chleba s máčkou, čerstvým koriandrem a extra panenským olivovým olejem Galega, která zahřeje duši...
Meloun s jamónem z černého prasete a dýňovou ma...
Svěží a elegantní předkrm, který kombinuje sladký letní meloun s plátky šunky z černého prasete Varanegra a nádechem dýňové marmelády - chutě Alenteja na tácu, který vzbudí závist.
Meloun s jamónem z černého prasete a dýňovou ma...
Svěží a elegantní předkrm, který kombinuje sladký letní meloun s plátky šunky z černého prasete Varanegra a nádechem dýňové marmelády - chutě Alenteja na tácu, který vzbudí závist.
Pečené jelení maso s rozmáčknutými bramborami
Tradiční alentejský recept na pečenou zvěřinu z jelena s bramborami pečenými ve slupce. Ušlechtilé maso zvěřiny ochucené česnekem, olivovým olejem a bylinkami z Alenteja, pomalu pečené, dokud není šťavnaté a...
Pečené jelení maso s rozmáčknutými bramborami
Tradiční alentejský recept na pečenou zvěřinu z jelena s bramborami pečenými ve slupce. Ušlechtilé maso zvěřiny ochucené česnekem, olivovým olejem a bylinkami z Alenteja, pomalu pečené, dokud není šťavnaté a...
Dušené maso z divočáka s červeným vínem
Tradiční alentejský recept na dušené kančí maso s červeným vínem. Intenzivní a chutné maso z divočiny, pomalu vařené s bylinkami a kořením z Alenteja.
Dušené maso z divočáka s červeným vínem
Tradiční alentejský recept na dušené kančí maso s červeným vínem. Intenzivní a chutné maso z divočiny, pomalu vařené s bylinkami a kořením z Alenteja.
Évorský Pão de Rala
Évorácký Pão de Rala patří mezi nejvznešenější klášterní cukrovinky regionu Alentejo. Připravuje se z mandlí, vaječných žloutků a cukru a je to bohatý, zlatavý a nezapomenutelný dezert evorenské klášterní tradice.
Évorský Pão de Rala
Évorácký Pão de Rala patří mezi nejvznešenější klášterní cukrovinky regionu Alentejo. Připravuje se z mandlí, vaječných žloutků a cukru a je to bohatý, zlatavý a nezapomenutelný dezert evorenské klášterní tradice.