Painho D'Alho De Campo - Černé prase - 300 g - 153063
Vyrobeno z pečlivě vybraného masa, jedná se o uzeninu s typickou chutí a nízkým obsahem soli. Má načervenalý vzhled a příjemnou, jemnou, ale výraznou chuť.
1. POPIS
Vyrobeno z vepřového masa, které prochází procesem zrání v komorách s řízenou vlhkostí a teplotou, po němž následuje uzení při nízkých teplotách. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.
2. SLOŽENÍ / ALERGENY
Vepřové maso (původ: EU) (93 %), voda, sůl, česnek (3 %), konzervační látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorban sodný, citran sodný). Plněno do přírodního střívka. Uzeno dřevem z dubu cesmínolistého.
3. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energie: 1737 kJ / 419 kcal
- Tuky: 35 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 14 g
- Sacharidy: 0 g
- z toho cukry: 0 g
- Vláknina: 0 g
- Bílkoviny: 26 g
- Sůl: 4,0 g
4. ORGANOLEPTICKÉ VLASTNOSTI
MEZNÍ PARAMETRY PŘIJATELNOSTI
Barva – načervenalá
Vůně – příjemná a jemná (sui generis).
Chuť – příjemná a jemná s výraznou kouřovou chutí
Textura – málo vláknitá a velmi měkká
5. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Označení šarže: číselný kód přidělený šarži.
Pokyny pro skladování: uchovávejte při teplotě nepřesahující 18 ºC.
Minimální trvanlivost: 12 měsíců.
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se tak, jak je dodáván.
Cílová skupina: Všichni spotřebitelé s výjimkou osob s hypertenzí a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridů.
Detektor kovů:
Číslo veterinární kontroly: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: obsahuje symbol Sociedade Ponto Verde.
