Paia ze slaniny/Pancetta z volného chovu - černé vepřové maso - 100g - 155003

Paia Toucinho/Pancetta De Campo - Porco Preto - 100g - 155003

SENZORICKÉ HODNOCENÍ: Známé jako „alentejská slanina“ a mezinárodně jako Pancetta, odlišuje se jedinečnou chutí, kterou jí dodává pouze alentejské prase. Získává se z prorostlého masa z černého prasete chovaného ve volném výběhu.

1. SLOŽENÍ / ALERGENY
Prorostlé maso z černého prasete chovaného ve volném výběhu (Původ: EU) (90 %), voda, sůl, česnek, papriková pasta, konzervační látky: (dusitan sodný a dusičnan draselný) a antioxidanty: (kyselina askorbová, askorban sodný, citran sodný). Sušeno v komoře v řízeném prostředí. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry.

2. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Barva - Červenobílá, v uspořádání připomínajícím dopravní značku „zákaz vjezdu“
Vůně - Příjemná, jemná a mírně kouřová
Chuť - Příjemná, jemná, s výraznou a mírně kouřovou chutí
Textura - Málo vláknitá a poměrně měkká

3. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE

• Energie: 2221 kJ / 537 kcal
• Tuky: 50 g
• z toho nasycené mastné kyseliny: 22 g
• Sacharidy: 1,8 g
• z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 0 g
• Bílkoviny: 20 g
• Sůl: 4,3 g

4. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ

Označení šarže: Číselný kód přidělený šarži
Pokyny pro skladování: Uchovávejte při teplotě od 5 ºC do 15 ºC
Datum minimální trvanlivosti: 6 měsíců
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se tak, jak je dodáváno.
Cílová skupina: Všichni spotřebitelé s výjimkou spotřebitelů s hypertenzí a zvýšenou hladinou triglyceridů.
Detektor kovů: V
Číslo veterinární kontroly: PT L-301 Symbol Sociedade Ponto Verde Produkt je opatřen symbolem Sociedade Ponto Verde

5. FORMÁT- Plátky 100G