Fuet De Campo - Černé vepřové maso - 170 g - 153069
Díky jemné a šťavnaté konzistenci, která je výsledkem tradičního dvojího mletí, vyniká FUET DE PORCO PRETO DE CAMPO SEL svou delikátní chutí. Při kontaktu s ústy vyvolává pocit vláčnosti a jemnosti. Jeho harmonii podmiňuje pečlivý výběr masa a tuku prorostlého ve svalech alentejského prasete.
1. POPIS
Výrobek vyrobený ze směsi masa z černého vepřového prasete z volného chovu a prorostlého boku, nakrájených a nasekaných,
s přídavkem soli a koření, promíchaných a plněných do přírodního střívka; výrobek podrobený procesu zrání.
2. SLOŽENÍ / ALERGENY
Maso z černého vepřového prasete z volného chovu (původ: EU) (93,5 %), sůl, laktóza, cukr, dextróza, přírodní aroma, pepř, antioxidanty: (askorban sodný). Konzervační látky: (dusitan sodný). Barvivo: (karmínová kyselina). Na povrchu: spory penicillia. Zahušťovadlo: (karboxymethylcelulóza sodná), s dextrózou. Plněno do přírodního střívka.
3. SENZORICKÉ VLASTNOSTI
Barva: Bílá díky prospěšné přítomnosti povrchového penicillia (plísně).
Textura: jemná a šťavnatá, vzniklá dvojím mletím tradičním způsobem.
Chuť a aroma: velmi harmonická, delikátní chuť s jemnými pepřovými tóny, intenzivní a s jedinečným aroma.
4. VÝŽIVOVÉ ÚDAJE
PRŮMĚRNÉ HODNOTY NA 100 g
- Energie: 2325 kJ / 562 kcal
- Tuky: 52 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 20 g
- Sacharidy: 1,7 g
- z toho cukry: 1,7 g
- Vláknina: 0 g
- Bílkoviny: 23 g
- Sůl: 5,6 g
5. OZNAČENÍ / PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Kód šarže: číselný kód přidělený šarži.
Pokyny pro skladování: uchovávejte při teplotě nepřesahující 18 ºC.
Datum minimální trvanlivosti: 4 měsíce.
Způsob přípravy/použití: Konzumuje se tak, jak je dodáváno.
Cílová skupina: Každý spotřebitel s výjimkou osob s hypertenzí a zvýšenou hladinou cholesterolu a triglyceridů.
Detektor kovů: V
Číslo veterinární kontroly: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: obsahuje symbol Sociedade Ponto Verde.
