EA Trincadeira Tinto 2024 – regionální víno Alentejo

Odrůda: Trincadeira

Vinice: Stáří až 35 let

Typ půdy: Žulový

Analytické údaje: Alkohol (%) – 14,0; Celková kyselost (g/l kyseliny vinné) – 5,2; pH – 3,77 ; Celkový obsah cukrů (g/l) – 1,1

Energetická hodnota: 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Sklizeň: Rok mimořádné kvality s vysokými srážkami v zimě a méně extrémními teplotami během jara a léta, který se vyznačoval vysokým tlakem houbových chorob způsobeným vysokou vlhkostí a mírnými teplotami. Chladné noci pomohly dosáhnout vyváženého zrání hroznů; vynikly mošty tradičnějších odrůd, které jsou lépe přizpůsobené drsnému klimatu Alenteja, a vznikla tak elegantní a mimořádně svěží vína s výrazným odrůdovým charakterem. Sklizeň zde prezentované odrůdy Trincadeira začala 30. srpna 2024.

Vinifikace: 100% odstopkované hrozny s automatickým tříděním při příjmu ve vinařství. Předfermentační macerace za studena a kvašení v nerezových nádržích s kontrolovanou teplotou. Alkoholové kvašení probíhalo s použitím vlastních kvasinek (bez přidání kvasinek) s cílem zachovat autentičnost odrůdového projevu.

Zrání: V nerezové nádrži po dobu 18 měsíců.

Doporučené období ke konzumaci: 2025 až 2030

Servírovací teplota: 16ºC až 18 ºC

Degustační poznámka: Granátová barva střední intenzity. Svěží a elegantní styl, v němž se okamžitě objevuje rostlinné aroma a aroma červeného ovoce, lehce pepřové tóny s zemitými tóny křovin, suché trávy a trochy pazourku. Velmi dobře definované ovocné tóny, jemné třísloviny; vyniká objem, struktura a vyvážená kyselost, které vínu dodávají výrazný odrůdový charakter Alenteja.

Poznámka k technickému listu a ročníku: Tento popis vychází z posledního technického listu poskytnutého nadací Fundação Eugénio de Almeida. Ročník nabízený k prodeji je uveden v názvu a v poli «Ročník» (2024), podle aktuální skladové dostupnosti. V případě pochybností nás před nákupem kontaktujte a ověřte si jej.