Paiola - Svart gris - Halv - 153019
SEL:s ”drottning”, Paiola är en exklusiv produkt, som passar bra ihop med Lombo. En styckningsdetalj från ”nacken” på frigående svart gris.
1. BESKRIVNING
Tillverkas av fläskkött, som genomgår en mognadsprocess i kammare med kontrollerad luftfuktighet och temperatur, följd av kallrökning.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Fläskkött (ursprung: EU) (92 %), vatten, salt, paprikamassa, vitlök, konserveringsmedel: (natriumnitrit och kaliumnitrat), antioxidanter: (askorbinsyra, natriumaskorbat, natriumcitrat), kryddor. Fylld i konstgjort skinn. Rökt med stenek.
3. SENSORISKA EGENSKAPER
GRÄNSVÄRDEN FÖR GODKÄNNANDE
Färg – Rödbrun
Lukt – Karakteristisk
Smak – Karakteristisk
Konsistens – Fast
4. NÄRINGSDEKLARATION
GENOMSNITTLIGA VÄRDEN PER 100 g
- Energi: 1566 kJ / 377 kcal
- Fett: 29 g
- Varav mättat fett: 11 g
- Kolhydrater: 0 g
- Varav sockerarter: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 29 g
- Salt: 3,4 g
5. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR
Partikodning: Numerisk kod som tilldelas partiet.
Förvaringsanvisningar: Förvaras vid högst 18 ºC.
Minsta hållbarhetstid: Hel: 12 månader; Halv: 6 månader;
Tillagnings-/användningssätt: Äts som den är
Målgrupp: Alla konsumenter, utom personer med högt blodtryck eller förhöjt kolesterol och triglycerider.
Metalldetektor:
Veterinärkontrollnummer: PT L-301.
Symbol från Sociedade Ponto Verde: har symbolen från Sociedade Ponto Verde
