Chouriço Campo-korv - svart gris - 200 g - 153011
Det bästa köttet väljs ut och finhackas sedan och kryddas med traditionella kryddor från Alentejo. Produkten har en arom som är tydlig och ihållande samt en intensiv och lätt salt smak. Den är en bit med fast men mycket mör konsistens, en 100 % traditionell produkt.
1. BESKRIVNING
Tillverkas av griskött som genomgår en mognadsprocess i utrymmen med kontrollerad luftfuktighet och temperatur, följt av rökning vid låg temperatur.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Fläskkött (ursprung: EU) (91%), vatten, salt, paprikapasta, vitlök, konserveringsmedel: (natriumnitrit och kaliumnitrat), antioxidanter: (askorbinsyra, natriumaskorbat, natriumcitrat). Fylld i naturtarm. Rökt med stenek. Innehåller naturligt förekommande sockerarter.
3. ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER
GRÄNSVÄRDEN FÖR GODKÄNNANDE
Färg – Rödaktig
Lukt – Behaglig och tydlig.
Smak – Behaglig och intensiv. Mild röksmak.
Textur – Lätt fibrig.
4. NÄRINGSDEKLARATION
GENOMSNITTLIGA VÄRDEN PER 100 g
- Energi: 1726 kJ / 416 Kcal
- Fett: 34,5 g
-
- Varav mättat fett: 13,8 g
- Kolhydrater: 4,9 g
- Varav sockerarter: 0,2 g
- Fiber: 0,1 g
- Protein: 21,4 g
- Salt: 3,5 g
5. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR
Partikod: numerisk kod som tilldelats partiet.
Förvaringsanvisningar: förvaras vid högst 18ºC.
Minsta hållbarhetstid: 12 månader.
Tillagnings-/användningssätt: kan ätas som den är, grillad, stekt eller kokt.
Målgrupp: alla konsumenter, utom personer med högt blodtryck och förhöjt kolesterol och triglycerider.
Metalldetektor:
Veterinärt kontrollnummer: PT L-301.
Ponto Verde-symbol: har Ponto Verde-symbol.
