Cartuxa ekologiskt rött vin lagrat i lerkärl 2023 – DOC Alentejo–Évora

Cartuxa Tinto Vinho de Talha Biológico 2023 är ett DOC Alentejo–Évora-vin från Fundação Eugénio de Almeida.

Information om det tekniska bladet och årgången: Den här beskrivningen bygger på det senaste tekniska bladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2022. De tekniska uppgifterna avser detta blad och kan skilja sig från uppgifterna för den annonserade årgången. Årgången som finns till försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2023), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.

Efter manuell skörd och sortering jäser druvorna i gamla lerkärl. Vinet får macerera efter jäsningen och lagras vidare i lerkärlen efter att ha tappats om.

Analysvärden: alkohol 13,5%; total syra 5,0 g/l; pH 3,81; restsocker 0,4 g/l. Serveras vid 16 °C till 18 °C.

Flaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.