Cartuxa Likörvin Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Druvor: Aragonez och Alicante Bouschet

Jordmån: Granit

Analysdata: Alkohol (%) – 19,5 Total syra (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Total sockerhalt (g/l) – 119,0

Vinifiering: Skörden omfattade ett urval av mindre klasar med tjockare skal från druvsorterna Aragonez och Alicante Bouschet. Jäsning i små kar, med individuell och skonsam mekanisk druvtrampning för extraktion, avbröts genom tillsats av druvsprit på 77 %, vilket bevarade druvornas naturliga friskhet och koncentration. Vinet lagrades i 8 år på franska ekfat och tunnor som använts tidigare.

Serveringstemperatur: 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Vineriteamet Vinmakare Assisterande vinmakare Pedro Baptista Duarte Lopes

Information om produktbladet och årgången: Den här beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som säljs anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2013), med reservation för lagersaldo. Kontakta oss före köp om du är osäker och vill bekräfta årgången.