Vid bordet med Alentejo
Cilarcas med äggröra från Luz, Mourão
Stekta småfiskar i olivolja, omslutna av mjuk äggröra, i ett recept från Luz i Mourão. En varm förrätt att dela på, med alentejanskt bröd och Tã Sómente Arinto Reserva.
Cilarcas med äggröra från Luz, Mourão
Stekta småfiskar i olivolja, omslutna av mjuk äggröra, i ett recept från Luz i Mourão. En varm förrätt att dela på, med alentejanskt bröd och Tã Sómente Arinto Reserva.
Makrillkroketter från Sines med potatis och per...
Makrill- och potatiskroketter med lök, persilja och vispad äggvita. Ett familjerecept från Sines, att servera varmt som förrätt.
Makrillkroketter från Sines med potatis och per...
Makrill- och potatiskroketter med lök, persilja och vispad äggvita. Ett familjerecept från Sines, att servera varmt som förrätt.
Ugnsbakat bröd från Campo Maior med bacon och lök
Alentejanskt bröd fyllt med bacon, lök och majonnäs, gratinerat i ugnen tills det är riktigt varmt och har en knaprig skorpa. En förrätt att dela.
Ugnsbakat bröd från Campo Maior med bacon och lök
Alentejanskt bröd fyllt med bacon, lök och majonnäs, gratinerat i ugnen tills det är riktigt varmt och har en knaprig skorpa. En förrätt att dela.
Mandel- och pumpakaksmarmeladskaka från Cabeção...
Malda mandlar, trådar av pumpasylt och vispad äggvita i en julkaka från Cabeção. Recept med steg-för-steg-instruktioner och vintips.
Mandel- och pumpakaksmarmeladskaka från Cabeção...
Malda mandlar, trådar av pumpasylt och vispad äggvita i en julkaka från Cabeção. Recept med steg-för-steg-instruktioner och vintips.
Alentejansk feijoada med kött och charkuterier
Smörbönor, nötkött, kål och charkuterier i en smakrik sås som fått sjuda långsamt. Servera denna feijoada med alentejanskt bröd och EA Tinto till maten.
Alentejansk feijoada med kött och charkuterier
Smörbönor, nötkött, kål och charkuterier i en smakrik sås som fått sjuda långsamt. Servera denna feijoada med alentejanskt bröd och EA Tinto till maten.
Julspecial: Spädgris stekt i vedugn
Öppnad och utplattad spädgris tillagad i vedugn, med knaprig svål, friterad potatis i skivor, sallad och alentejanskt bröd. Till bordet serveras mousserande vin och olivolja från Cartuxa.
Julspecial: Spädgris stekt i vedugn
Öppnad och utplattad spädgris tillagad i vedugn, med knaprig svål, friterad potatis i skivor, sallad och alentejanskt bröd. Till bordet serveras mousserande vin och olivolja från Cartuxa.