Vid bordet med Alentejo
Så väljer du vin att ge bort: en guide till Ale...
Vitt, rött eller mousserande? Upptäck hur du väljer vin att ge bort, lär känna butikens sortiment och Herdade-vinerna: Pêra-Manca och Vidigueira Antão Vaz.
Så väljer du vin att ge bort: en guide till Ale...
Vitt, rött eller mousserande? Upptäck hur du väljer vin att ge bort, lär känna butikens sortiment och Herdade-vinerna: Pêra-Manca och Vidigueira Antão Vaz.
Hur väljer man skinka: hel bit eller skivad?
Skivat för servering utan att behöva skära, eller en hel bit att avnjuta hemma? Upptäck formaten för svartgris-skinka och välj hur du vill småäta, bjuda eller ge bort.
Hur väljer man skinka: hel bit eller skivad?
Skivat för servering utan att behöva skära, eller en hel bit att avnjuta hemma? Upptäck formaten för svartgris-skinka och välj hur du vill småäta, bjuda eller ge bort.
Hur väljer man ost: lagrad eller smörig?
Föredrar du en fast ost att skära i eller en krämig bredbar ost att servera med bröd? Upptäck hur du väljer ost till vardagen, en ostbricka eller som present.
Hur väljer man ost: lagrad eller smörig?
Föredrar du en fast ost att skära i eller en krämig bredbar ost att servera med bröd? Upptäck hur du väljer ost till vardagen, en ostbricka eller som present.
Açorda de Tomate de Santana
Tomat-açorda från Santana i Portel, med bröd, potatis, getost och pocherade ägg. I denna tillagning innehåller buljongen kummel, polejmynta och vattenmynta.
Açorda de Tomate de Santana
Tomat-açorda från Santana i Portel, med bröd, potatis, getost och pocherade ägg. I denna tillagning innehåller buljongen kummel, polejmynta och vattenmynta.
Ris med venusmusslor från Carrasqueira
Saftigt ris med venusmusslor, tomat och koriander, tillagat med spadet från när musslorna öppnades. Ett recept från Carrasqueira, hämtat ur Alentejos gastronomiska guide.
Ris med venusmusslor från Carrasqueira
Saftigt ris med venusmusslor, tomat och koriander, tillagat med spadet från när musslorna öppnades. Ett recept från Carrasqueira, hämtat ur Alentejos gastronomiska guide.
Galinha Corada de Alcáçovas
Kokt kyckling med sidfläsk och korv, som sedan bryns med lök, vitlök och persilja. Ett recept från Alcáçovas till julbordet, med canja tillagad i samma buljong.
Galinha Corada de Alcáçovas
Kokt kyckling med sidfläsk och korv, som sedan bryns med lök, vitlök och persilja. Ett recept från Alcáçovas till julbordet, med canja tillagad i samma buljong.