Vitlökskorv från landsbygden - svartgris - 300g - 153063
Tillverkad av noggrant utvalt kött. En charkuteriprodukt med en egen smak och låg salthalt. Den har ett rödaktigt utseende och en behaglig, mild men intensiv smak.
1. BESKRIVNING
Tillverkad av griskött som genomgår en mognadsprocess i rum med kontrollerad luftfuktighet och temperatur, följd av kallrökning. Innehåller naturligt förekommande sockerarter.
2. INGREDIENSER / ALLERGENER
Griskött (ursprung: EU) (93 %), vatten, salt, vitlök (3 %), konserveringsmedel: (natriumnitrit och kaliumnitrat) och antioxidanter: (askorbinsyra, natriumaskorbat, natriumcitrat). Fylld i naturtarm. Rökt med stenekved.
3. NÄRINGSVÄRDE
GENOMSNITTLIGA VÄRDEN PER 100 g
- Energi: 1737 kJ / 419 kcal
- Fett: 35 g
- varav mättat fett: 14 g
- Kolhydrater: 0 g
- varav sockerarter: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 26 g
- Salt: 4,0 g
4. ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER
GRÄNSVÄRDEN FÖR GODKÄNNANDE
Färg – Rödaktig
Doft – Behaglig och mild (sui generis).
Smak – Behaglig och mild med intensiv, rökig smak
Konsistens – Lite trådig och mycket mör
5. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR
Partikod: numerisk kod som tilldelas partiet.
Förvaringsanvisningar: förvaras vid högst 18 ºC.
Minsta hållbarhetstid: 12 månader.
Tillagning/användning: Äts som den är
Målgrupp: Alla konsumenter, utom personer med högt blodtryck och förhöjda kolesterol- och triglyceridvärden.
Metalldetektor:
Veterinärt kontrollnummer: PT L-301.
Symbolen Sociedade Ponto Verde: har symbolen från Sociedade Ponto Verde.
