Morcela - vitt griskött - 250 g - 353026
Morcela de Porco Branco från SEL tillverkas av griskött och blod, som genomgår en mognadsprocess i kammare med kontrollerad luftfuktighet och temperatur, följd av kallrökning.
1. INGREDIENSER / ALLERGENER
Fläskfett (ursprung: EU) (90%), blod, paprikapasta, salt, vitlök, vin, vatten, konserveringsmedel: (natriumnitrit och kaliumnitrat), kryddor, antioxidanter: (askorbinsyra, natriumaskorbat, natriumcitrat). Fylld i naturtarm. Rökt med steneksved. Innehåller naturligt förekommande sockerarter.
2. ORGANOLEPTISKA EGENSKAPER
GRÄNSVÄRDEN FÖR GODKÄNNANDE
Färg – mörkröd
Lukt – behaglig och mild (sui generis).
Smak – behaglig och mild.
Konsistens – lite trådig och ganska mjuk
3. NÄRINGSDEKLARATION
GENOMSNITTSVÄRDEN PER 100 g
- Energi: 2148 kJ / 520 Kcal
- Fett: 49 g
- Varav mättat fett: 19 g
- Kolhydrater: 1,7 g
- Varav sockerarter: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 18 g
- Salt: 3,1 g
4. MÄRKNING / FÖRVARINGSVILLKOR
Partikodning: numerisk kod som tilldelas partiet.
Förvaringsanvisningar: förvaras vid högst 18ºC.
Minsta hållbarhetstid: 6 månader.
Tillagningssätt/användning: äts grillad, stekt eller kokt.
Målgrupp: alla konsumenter utom personer med högt blodtryck och förhöjda kolesterol- och triglyceridvärden.
Metalldetektor: V
Veterinärt kontrollnummer: PT L-301.
Symbol från Sociedade Ponto Verde: har symbol från Sociedade Ponto Verde.
