EA rosévin 2024 – Regionalt vin från Alentejo

Druvor: Syrah, Touriga Nacional och Castelão

Jordmån: Granitisk

Analysdata: Alkohol (%) – 12,5 Total syra (g/l) – 5,7 pH – 3,15 Totalt socker (g/l) – 0,4

Vinifiering: Framställt av druvorna Syrah, Touriga Nacional och Castelão, som odlas i Fundação Eugénio de Almeidas vingårdar. När druvorna har uppnått optimal mognad skördas de och transporteras till vineriet, där den tekniska processen inleds med fullständig avstjälkning och lätt krossning, kylning, en kort förjäsningsmaceration och klarning av musten. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16 ºC. Efter jäsningen följer filtrering, blandning, stabilisering mot vinsten och protein, slutfiltrering och buteljering.

Serveringstemperatur: 8 ºC till 10 ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida

Vinmakare: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Information om produktbladet och årgången: Denna beskrivning baseras på det senaste produktbladet som tillhandahållits av Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som annonseras till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), med reservation för tillgängligt lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.