EA ekologiskt rött vin 2020 – Regionalt vin från Alentejo

Druvor: Syrah, Trincadeira och Cabernet Sauvignon

Jordmån: Granit

Analysdata: Alkohol (%) – 14,5 Total syra (g/l) – 5,5 pH – 3,71 Totalt socker (g/l) – 0,4

Vinifiering: Framställt av druvsorterna Syrah, Trincadeira och Cabernet Sauvignon, odlade i vingårdarna tillhörande Fundação Eugénio de Almeida och med ekologiska odlingsmetoder. När druvorna nått optimal mognad skördas de och transporteras till vineriet, där vinifieringen inleds med fullständig avstjälkning och lätt krossning. Jäsningen sker med inhemska jäststammar i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 24-27 ºC. Efter jäsningen lagrades vinet i 8 månader på franska ekfat. Före buteljering filtrerades det lätt.

Serveringstemperatur: 16 ºC till 18 ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida

Vinmakare: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Information om produktbladet och årgången: Den här beskrivningen baseras på det senaste produktbladet från Fundação Eugénio de Almeida. Den årgång som erbjuds till försäljning anges i titeln och i fältet «Årgång» (2020), i mån av lager. Kontakta oss före köpet om du är osäker, så bekräftar vi årgången.