EA ekologiskt vitt vin 2021 – regionalvin från Alentejo

EA Biológico Branco 2021 är ett regionalt vin från Alentejo, producerat av Fundação Eugénio de Almeida.

Information om det tekniska databladet och årgången: Den här beskrivningen bygger på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida, som gäller årgång 2022. De tekniska uppgifterna avser det databladet och kan skilja sig från uppgifterna för den angivna årgången. Årgången som finns tillgänglig för försäljning anges i titeln och i fältet ”Årgång” (2021), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi årgången.

Druvorna skördas för hand och kyls till 12 °C. Efter pressning av hela klasar jäser musten i ståltank, utan malolaktisk jäsning. Vinet lagras i 12 månader på fin jästfällning i ståltank.

Analysvärden: alkohol 12,0 %; total syra 6,1 g/l; pH 3,29; restsocker 0,5 g/l. Serveras vid 10 °C till 12 °C.

Flaska på 750 ml. Vinmakare: Pedro Baptista och Duarte Lopes.