EA Aragonez Rött 2024 – Regionalt vin från Alentejo

Druvor: Aragonez

Vingårdar: Upp till 35 år gamla

Jordmån: Granitisk

Analytiska data: Alkohol (%) – 14,0; Total syra (g/l vinsyra) – 5,1; pH – 3,62; Totala sockerarter (g/l) – 0,7

Energivärde: 82 kcal/100 ml (339 kJ/100 ml)

Skörd: Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren, präglat av högt svamptryck orsakat av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till en balanserad mognad hos druvorna, där musten från de mer traditionella druvsorterna, som är bäst anpassade till Alentejos hårda klimat, utmärkte sig och gav eleganta och anmärkningsvärt friska viner med stor sorttypisk uttrycksfullhet. Skörden av den här Aragonez-druvan inleddes den 10 september 2024.

Vinifiering: 100 % avstjälkade druvor med automatisk sortering vid ankomsten till vineriet. Kall förjäsningsmaceration, med jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Alkoholjäsningen genomfördes med inhemsk jäst (utan tillsatt jäst), i syfte att bevara druvsortens autentiska uttryck.

Lagring: I rostfri ståltank i 18 månader.

Rekommenderad konsumtionsperiod: 2025 till 2030

Serveringstemperatur: 16 ºC till 18 ºC

Provningsanteckning: Granatröd färg med medelhög koncentration. Den mycket friska doften är överraskande och avslöjar en Aragonez med balanserad mognad, utan överdrifter, där röd frukt och mynta framträder omedelbart, tillsammans med inslag av eukalyptus och svaga vegetala toner av buskmarker och cistus. I smaken är tanninerna närvarande och något strama, vilket avslöjar en mer rustik fruktkaraktär, med god struktur och stor uttrycksfullhet för druvsorten.

Anmärkning om tekniska databladet och skörden: Denna beskrivning bygger på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Årgången som erbjuds till försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.