EA Alicante Bouschet Rött 2024 – Regionalt vin från Alentejo

Druvor: Alicante Bouschet

Vinrankor: Upp till 35 år gamla

Jordmån: Granitjord

Analysdata: Alkohol (%) – 14,5; total syra (g/l vinsyra) – 5,2; pH – 3,68 ; totalt socker (g/l) – 1,4

Energivärde: 85 kcal/100 ml (353 kJ/100 ml)

Årgång: Ett år av hög kvalitet, med riklig nederbörd under vintern och mindre extrema temperaturer under våren och sommaren, präglat av högt svamptryck till följd av hög luftfuktighet och milda temperaturer. De svala nätterna bidrog till en balanserad mognad av druvorna, där musten från de mer traditionella druvsorterna som är bäst anpassade till Alentejos hårda klimat utmärkte sig. Detta gav eleganta och extraordinärt friska viner med stor druvtypisk uttrycksfullhet. Skörden av Alicante Bouschet-druvorna som presenteras här inleddes den 14 september 2024.

Vinifiering: 100 % avstjälkade druvor, med automatisk sortering av druvorna vid ankomsten till vineriet. Kall förjäsningsmaceration, med jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Alkoholjäsningen genomfördes med naturlig jäst (utan tillsats av jäst), i syfte att bevara druvsortens autentiska uttryck.

Lagring: I rostfri ståltank i 18 månader.

Rekommenderad konsumtionsperiod: 2025 till 2030

Serveringstemperatur: 16 ºC till 18 ºC

Provningsanteckning: Granatröd färg, koncentrerat. Även koncentrerad doft, men frisk och komplex, med skogsbär, viss sylt, eukalyptus och oliv, tillsammans med en örtig bas och ytterligare blommiga toner. Strukturen är mycket god, tanninerna runda, med uttrycksfull frukt - inte övermogen och tung, sida vid sida med en utmärkt syra som förmedlar stor kraft och karaktär.

Observera om det tekniska databladet och skörden: Denna beskrivning baseras på det senaste tekniska databladet från Fundação Eugénio de Almeida. Den årgång som anges för försäljning är den som anges i titeln och i fältet «Årgång» (2024), i mån av tillgång i lager. Kontakta oss före köp om du är osäker, så bekräftar vi detta.