Cartuxa Likersko vino Rdeče Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Vinske sorte: Aragonez, Touriga Nacional in Alicante Bouschet

Vrsta tal: Granitna

Analitski podatki: Alkohol (%) – 19 Skupna kislost (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Skupni sladkorji (g/l) – 114,0

Vinifikacija: Trgatev z izborom manjših grozdov z debelejšo kožico sort Aragonez, Touriga Nacional in Alicante Bouschet po posameznih legah. Fermentacija v majhnih kadeh z ločenim mehanskim tlačenjem za nežno ekstrakcijo, prekinjena z dodatkom 77-odstotnega vinskega žganja, s čimer se ohranita svežina in naravna koncentracija grozdja. 6 mesecev ostane v rezervoarjih iz nerjavnega jekla.

Zorenje: 6 let v rabljenih francoskih hrastovih barikih.

Temperatura serviranja: 12ºC

Proizvajalec: Fundação Eugénio de Almeida Ekipa enologije Enolog Pomočnik enologa Pedro Baptista Duarte Lopes

Opomba o tehničnem listu in letniku: Ta opis temelji na najnovejšem tehničnem listu, ki ga je objavila Fundação Eugénio de Almeida. Letnik, objavljen za prodajo, je naveden v naslovu in v polju «Letnik» (2012), odvisen od zaloge. Če ste v dvomih, nas pred nakupom kontaktirajte za potrditev.