Tradicionalni Paio - črni prašič - polovica - 153005
»Gospod« družbe SEL je plemenit in eden najstarejših izdelkov družbe SEL. Izdelan je iz izbranega in ustrezno zmletega mesa z močno in obstojno aromo ter izraža tradicionalne alentejanske začimbe, ki se mesu dodajo po mletju.
1. OPIS
Pridobljeno iz svinjskega mesa, ki je bilo podvrženo postopku sušenja v komorah z nadzorovano vlažnostjo in temperaturo, nato pa dimljeno pri nizkih temperaturah.
2. SESTAVINE / ALERGENI
Svinjsko meso (poreklo: EU) (92 %), voda, paprika, sol, česen, konzervansa: (natrijev nitrit in kalijev nitrat) ter antioksidanti: (askorbinska kislina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Polnjeno v naravni ovoj. Dimljeno z lesom črnike.
3. ORGANOLEPTIČNE LASTNOSTI
MEJNE VREDNOSTI SPREJEMLJIVOSTI
Barva – rdečkasta
Vonj – prijeten in izrazit
Okus – prijeten in intenziven, z močnim, dimljenim okusom in dolgotrajnim učinkom
Tekstura – rahlo vlaknasta in precej mehka
4. HRANILNA VREDNOST
POVPREČNE VREDNOSTI NA 100 g
-
- Energijska vrednost: 1959 kJ / 473 kcal
- Maščobe: 42 g
- Od tega nasičene maščobe: 17 g
- Ogljikovi hidrati: 2,8 g
- Od tega sladkorji: 0 g
- Vlaknine: 0 g
- Beljakovine: 21 g
- Sol: 3,8 g
5. OZNAČEVANJE / POGOJI SHRANJEVANJA
Kodiranje serije: številčna koda, dodeljena seriji.
Navodila za shranjevanje: hraniti pri temperaturi, ki ne presega 18 ºC.
Minimalni rok uporabnosti: 12 mesecev (polovice 6 mesecev).
Način priprave/uporabe: uživa se tako, kot je predstavljeno.
Ciljna skupina: kateri koli potrošnik, razen oseb s hipertenzijo ter povišanim holesterolom in trigliceridi.
Detektor kovin:
Veterinarska kontrolna številka: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: vsebuje simbol Sociedade Ponto Verde.
