Polnjena klobasa Farinheira De Campo - črni prašič - 150 g - 153016
Polnjena klobasa iz kraškega črnega prašiča SEL je izdelana iz mesa kraškega črnega prašiča, ki po začinjanju zori v okolju z nadzorovano temperaturo in vlažnostjo, nato pa se prekadi pri nizkih temperaturah.
1. OPIS
Izdelano iz svinjine, ki je podvržena postopku zorenja v komorah z nadzorovano vlažnostjo in temperaturo, čemur sledi prekajevanje pri nizkih temperaturah.
2. SESTAVINE / ALERGENI
Svinjska maščoba (poreklo: EU) (47 %), pšenična moka (gluten), voda, paprika v pasti, sol, česen in antioksidanti: (askorbinska kislina, natrijev askorbat, natrijev citrat). Polnjeno v naravno črevo. Prekajeno z lesom črnike. Lahko vsebuje sledi soje zaradi skladiščenja pšenice, vendar soja ni dodana. Vsebuje naravno prisotne sladkorje.
3. SENZORIČNE ZNAČILNOSTI
PARAMETRI MEJE SPREJEMLJIVOSTI
Barva - rjavkasta
Vonj - prijeten, blag in rahlo prekajen
Okus - sočen, intenziven, rahlo prekajen in malo slan
Tekstura - rahlo vlaknasta.
4. HRANILNA VREDNOST
POVPREČNE VREDNOSTI NA 100 g
- Energijska vrednost: 2361 kJ / 571 kcal
- Maščobe: 51 g
- od tega nasičene maščobe: 20 g
- Ogljikovi hidrati: 23 g
- od tega sladkorji: 1,3 g
- Prehranske vlaknine: 0 g
- Beljakovine: 4,9 g
- Sol: 1,6 g
5. OZNAČEVANJE / POGOJI SHRANJEVANJA
Označevanje serije: številčna oznaka, dodeljena seriji.
Navodila za shranjevanje: hraniti pri temperaturi, ki ne presega 18 ºC.
Minimalni rok trajanja: 6 mesecev.
Način priprave/uporabe: uživa se pečeno, ocvrto ali kuhano.
Ciljna skupina: vsi potrošniki, razen potrošnikov z alergijo na gluten, hipertenzivnih potrošnikov ter potrošnikov s povišanim holesterolom in trigliceridi.
Detektor kovin:
Številka veterinarske kontrolne oznake: PT L-301.
Simbol Sociedade Ponto Verde: vsebuje simbol Sociedade Ponto Verde.
