Deska alenteżańska z wolnego wybiegu - talerz - czarna świnia - 150 g - 156060
A Deska alenteżańska z czarnej świni SEL zawiera 5 smaków czarnej świni:
- Szynka Varanegra
- Painho
- Paio z polędwicy
- Fuet
- Paio z karkówki
Zapakowane w praktyczne opakowanie z indywidualnymi przegródkami, które utrzymują każdy plasterek w świeżości i gotowości do podania. Wystarczy ułożyć je bezpośrednio na talerzu, aby stworzyć elegancki stół, czy to podczas wspólnej kolacji, wyjątkowej przekąski czy uroczystej celebracji. Ta selekcja produktów z czarnej świni jest nie tylko pyszna, ale też idealnie nadaje się na prezent i uświetni każdą chwilę przy stole.
OPIS
Wytwarzane w 100% z mięsa czarnej świni z wolnego wybiegu, poddawanego procesowi dojrzewania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzeniu w niskiej temperaturze.
1. SKŁADNIKI / ALERGENY
Wieprzowina (pochodzenie: UE) (94,5%), woda, sól, pasta paprykowa, czosnek, konserwanty: (azotyn sodu i azotan potasu), przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu), przyprawy, laktoza, cukier, dekstroza, naturalny aromat, barwnik: (kwas karminowy). Na powierzchni Fuet: zarodniki penicillium, substancja zagęszczająca: (karboksymetyloceluloza sodowa), nośnik: dekstroza i skrobia kukurydziana. Fuet, nadziewany w naturalne jelito.
2. CECHY ORGANOLEPTYCZNE
PARAMETRY / GRANICE AKCEPTACJI
| Produkt |
Barwa |
Zapach |
Smak |
Tekstura |
| Paio z polędwicy czarnej świni |
Czerwonawa |
Przyjemny i intensywny |
Mało słony i długo utrzymujący się |
Delikatna, mało włóknista i krucha |
| Painho z czarnej świni |
Czerwonawa |
Przyjemny i łagodny (sui generis) |
Przyjemny i łagodny, z intensywnym aromatem wędzenia |
Mało włóknista i bardzo miękka |
| Paio z karkówki czarnej świni |
Czerwonawa |
Charakterystyczny |
Mało słony i długo utrzymujący się |
Delikatna, krucha i soczysta |
| Szynka Varanegra |
Marmurkowaty, rubinowy i lśniący |
Charakterystyczny |
Bogaty i złożony smak |
Tłusta |
| Fuet |
Różowa, z białymi plamkami |
Przyjemny i intensywny |
Przyjemny, intensywny i typowy |
Miękka i delikatna |
3. DEKLARACJA WARTOŚCI ODŻYWCZYCH
ŚREDNIE WARTOŚCI NA 100 g
- Wartość energetyczna: 1933 kJ /467 Kcal
- Tłuszcz: 41 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 16 g
- Węglowodany: 1,9 g
- W tym cukry: 0,3 g
- Błonnik: 0 g
- Białko: 23 g
- Sól: 4,0 g
4. ETYKIETOWANIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Kodowanie partii: Przypisany kod numeryczny.
Instrukcja przechowywania: Przechowywać w temperaturze od 5ºC do 15ºC.
Minimalny termin przydatności: 4 miesiące.
Sposób przygotowania/użycia: Spożywać w obecnej postaci.
Grupa docelowa: Wszyscy z wyjątkiem osób z nadciśnieniem, podwyższonym poziomem cholesterolu/triglicerydów oraz nietolerancją laktozy.
Wykrywacz metali: ✓
Weterynaryjny numer kontrolny: PT L-301.
Zawiera symbol Zielonego Punktu
