Paiola - Czarna świnia - Połówka - 153019
„Królowa” SEL, Paiola to szlachetny produkt, doskonały w parze z polędwicą. Kawałek „łopatki karkowej” z czarnej świni hodowanej na wolnym wybiegu.
1. OPIS
Otrzymany z mięsa wieprzowego, poddanego procesowi dojrzewania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzeniu w niskich temperaturach.
2. SKŁADNIKI / ALERGENY
Wieprzowina (pochodzenie: UE) (92%), woda, sól, pasta paprykowa, czosnek, substancje konserwujące: (azotyn sodu i azotan potasu), przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu), przyprawy. W osłonce sztucznej. Wędzona drewnem dębu ostrolistnego.
3. CECHY SENSORYCZNE
GRANICZNE PARAMETRY AKCEPTACJI
Barwa – Czerwonobrązowa
Zapach – Charakterystyczny
Smak – Charakterystyczny
Konsystencja – Zwarta
4. WARTOŚĆ ODŻYWCZA
ŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g
- Wartość energetyczna: 1566 kJ / 377 kcal
- Tłuszcz: 29 g
- W tym kwasy nasycone: 11 g
- Węglowodany: 0 g
- W tym cukry: 0 g
- Błonnik: 0 g
- Białko: 29 g
- Sól: 3,4 g
5. OZNAKOWANIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Kod partii: kod numeryczny przypisany do partii.
Instrukcje przechowywania: przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 18ºC.
Minimalny termin trwałości: W całości: 12 miesięcy; Połówka: 6 miesięcy;
Sposób przygotowania/użycia: Spożywać w postaci, w jakiej jest oferowany.
Grupa docelowa: Każdy konsument z wyjątkiem osób z nadciśnieniem oraz podwyższonym poziomem cholesterolu i trójglicerydów.
Wykrywacz metali:
Numer weterynaryjny: PT L-301.
Symbol Towarzystwa Ponto Verde: posiada symbol Towarzystwa Ponto Verde
