Paio z karkówki (COPPA) z białej wieprzowiny SEL, uzyskane z mięsa wieprzowego, poddanego procesowi dojrzewania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzeniu w niskiej temperaturze.
1. SKŁADNIKI / ALERGENY Mięso wieprzowe (pochodzenie: UE) (93%), woda, czosnek, pasta z papryki, wino, sól, substancje konserwujące: (azotyn sodu i azotan potasu), przyprawy, przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu). W osłonce naturalnej. Wędzone drewnem dębu ostrolistnego.
2. CECHY SENSORYCZNE Barwa – czerwonawa Zapach – charakterystyczny Smak – lekko słony i długotrwały Konsystencja – delikatna, miękka i soczysta
3. WARTOŚĆ ODŻYWCZA ŚREDNIE WARTOŚCI NA 100 g
Energia: 1610 kJ / 387 kcal
Tłuszcz: 29 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 13 g
Węglowodany: 0,6 g
W tym cukry: 0,5 g
Błonnik: 0 g
Białko: 31 g
Sól: 3,8 g
4. OZNAKOWANIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA Kod partii: numeryczny kod przypisany do partii. Instrukcja przechowywania: przechowywać w temperaturze nie wyższej niż 18°C. Minimalny okres trwałości: 12 miesięcy (połowa: 6 miesięcy). Sposób przygotowania/użycia: spożywać w postaci, w jakiej produkt jest oferowany. Grupa docelowa: wszyscy konsumenci z wyjątkiem osób z nadciśnieniem oraz podwyższonym poziomem cholesterolu lub trójglicerydów. Wykrywacz metali: Numer weterynaryjny: PT L-301. Produkt oznaczony symbolem Sociedade Ponto Verde
