Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionalne wino z Alentejo

Szczepy: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah i Castelão

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Cukry ogółem (g/l) – 0,9

Winifikacja: Wino wyprodukowane ze szczepów Aragonez, Touriga Nacional, Syrah i Castelão. Ręczny zbiór, a następnie schłodzenie winogron do 12ºC. Bezpośrednie tłoczenie całych kiści, z wyborem moszczu uzyskanego przy niskim ciśnieniu, przeznaczonego do fermentacji wyłącznie w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Leżakowanie na drobnym osadzie przez 6 miesięcy.

Temperatura podawania: 8ºC do 10ºC

Enologia: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży wskazano w tytule oraz w polu «Rocznik» (2023); jego dostępność zależy od stanu zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia rocznika.