EA Trincadeira Tinto 2024 – regionalne wino z Alentejo

Szczepy: Trincadeira

Winnice: Wiek do 35 lat

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 14,0; kwasowość całkowita (g/l kwasu winowego) – 5,2; pH – 3,77 ; cukry całkowite (g/l) – 1,1

Wartość energetyczna: 83 kcal/100ml (346kJ/100ml)

Zbiory: Rok o wysokiej jakości, z dużymi opadami zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony dużą presją chorób grzybowych spowodowaną wysoką wilgotnością i umiarkowanymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron. Wyróżniały się moszcze z tradycyjnych szczepów, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dające eleganckie, niezwykle świeże wina o wyrazistym charakterze odmianowym. Zbiory winogron szczepu Trincadeira przedstawionego tutaj rozpoczęły się 30 sierpnia 2024 roku.

Winifikacja: Winogrona w 100% odszypułkowane, z automatyczną selekcją przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentację alkoholową przeprowadzono z użyciem rodzimych drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczny charakter szczepu.

Leżakowanie: W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.

Zalecany okres spożycia: 2025 a 2030

Temperatura serwowania: 16ºC a 18 ºC

Nota degustacyjna: Barwa granatowa, średnio skoncentrowana. Świeży i elegancki styl; od razu wyczuwalne są aromaty roślinne i czerwonych owoców, lekki pieprz oraz ziemiste nuty zarośli, suszonej trawy i krzemienia. Bardzo wyraźny owoc, łagodne taniny; wyróżnia się pełnia, struktura i zrównoważona kwasowość, które nadają winu wyrazisty charakter szczepu z Alentejo.

Informacja o karcie technicznej i roczniku: Opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.