Czarna świnia hodowana na wolnym wybiegu żywi się głównie żołędziami, które są wyróżnikiem w produkcji wieprzowiny alentejańskiej. Żołędzie są bogate w kwas oleinowy, który obniża poziom cholesterolu oraz sprzyja rozwojowi mięśni i kości.
1. OPIS Solona noga wieprzowa, wyprodukowana w procesie technologicznym obejmującym 30-miesięczny okres dojrzewania. Nogi pochodzą w 100% od zwierząt rasy alentejańskiej.
1. SKŁADNIKI / ALERGENY Noga czarnej świni z wolnego wybiegu - pochodzenie: w 100% portugalskie (97%), sól i substancje konserwujące (azotan potasu i azotyn sodu).
2. CECHY SENSORYCZNE Barwa - „Rubinowa i lśniąca marmurkowatość”. Zapach i smak - „Charakterystyczne”. Tekstura - Tłustość.
3. WARTOŚĆ ODŻYWCZA ŚREDNIE WARTOŚCI W 100 g
Energia - 1956 kJ / 473 kcal
Tłuszcz - 42 g
W tym kwasy nasycone - 17 g
Węglowodany - 0,6 g
W tym cukry - 0 g
Błonnik - 0 g
Białko - 22 g
Sól - 3,9 g
4. ETYKIETOWANIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA Kod partii: Nadany kod numeryczny. Warunki przechowywania: Papier absorpcyjny owinięty czarną siatką bawełnianą. Instrukcja przechowywania: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, spożywać w temperaturze 20°C-25°C. Minimalny okres trwałości: 12 miesięcy. Sposób przygotowania: Spożywać w postaci, w jakiej się znajduje. Docelowa grupa konsumentów: Każdy konsument, z wyjątkiem osób z nadciśnieniem lub podwyższonym poziomem cholesterolu/triglicerydów. Wykrywacz metali - Weterynaryjny numer kontroli: PT L-301. Posiada symbol Zielonego Punktu
