Painho De Campo - Porco Preto - 300g - 153013
Otrzymany z wyselekcjonowanych mięs, Painho de Porco Preto de Campo SEL to wędlina o wyjątkowym smaku i niskiej zawartości soli. Ma pomarańczowy marmurkowy wygląd oraz intensywny i trwały aromat; jest zwartym i bardzo soczystym kawałkiem.
1. OPIS
Otrzymany z mięsa wieprzowego poddanego procesowi dojrzewania w komorach o kontrolowanej wilgotności i temperaturze, a następnie wędzeniu w niskich temperaturach.
2. SKŁADNIKI / ALERGENY
Mięso wieprzowe (pochodzenie: UE) (93%), woda, masa paprykowa, sól, czosnek, konserwanty: (azotyn sodu i azotan potasu) oraz przeciwutleniacze: (kwas askorbinowy, askorbinian sodu, cytrynian sodu). W osłonce naturalnej. Wędzony drewnem dębu ostrolistnego. Zawiera cukry naturalnie występujące.
3. CECHY ORGANOLEPTYCZNE
PARAMETRY GRANICZNE AKCEPTACJI
Barwa – Czerwonawa
Zapach – Przyjemny i łagodny (sui generis).
Smak – Przyjemny i łagodny, o intensywnym, wędzonym smaku
Tekstura – Mało włóknista i bardzo miękka
4. INFORMACJA O WARTOŚCI ODŻYWCZEJ
ŚREDNIE WARTOŚCI ODŻYWCZE W 100 g
- Wartość energetyczna: 1860 kJ / 449 kcal
- Tłuszcz: 40 g
- W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 16 g
- Węglowodany: 2,5 g
- W tym cukry: 0 g
- Błonnik: 0 g
- Białko: 21 g
- Sól: 4,4 g
5. OZNACZENIE / WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Kodowanie partii: kod numeryczny przypisany do partii.
Instrukcja przechowywania: przechowywać w temperaturze nieprzekraczającej 18ºC.
Minimalny okres trwałości: 12 miesięcy.
Sposób przygotowania/stosowania: Spożywać w postaci, w jakiej produkt jest podany.
Grupa docelowa: Każdy konsument, z wyjątkiem osób z nadciśnieniem oraz podwyższonym poziomem cholesterolu i trójglicerydów.
Wykrywacz metali: V
Weterynaryjny numer kontrolny: PT L-301.
Symbol Sociedade Ponto Verde: posiada symbol Sociedade Ponto Verde.
