Monte de Pinheiros Rosé 2023 – regionalne wino alenteżańskie

Szczepy: Aragonez, Touriga Nacional, Syrah i Castelão

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 12,5 Kwasowość całkowita (g/l) – 6,4 pH – 3,32 Cukry całkowite (g/l) – 0,9

Winifikacja: Produkowane ze szczepów Aragonez, Touriga Nacional, Syrah i Castelão. Zbiór ręczny, a następnie schłodzenie winogron do 12ºC. Bezpośrednie tłoczenie „w całych kiściach”, z wyborem moszczu uzyskanego przy niskim ciśnieniu do fermentacji wyłącznie w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Leżakowanie na osadzie drożdżowym przez 6 miesięcy.

Temperatura podawania: 8ºC do 10ºC

Enologia: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży to rocznik wskazany w tytule i w polu «Rocznik» (2023), zależny od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu jego potwierdzenia.