Monte de Pinheiros Branco 2025 – regionalne wino alenteżańskie

Szczepy: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Winnice: 30 lat

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 12.00; Kwasowość całkowita (g/l kwasu winowego) – 4.90; pH – 3.22 ; Cukry całkowite (g/l) – 0.90

Wartość energetyczna: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Winobranie: Rok winiarski 2025 po raz kolejny pokazał, jak wymagający potrafi być klimat. Po bardzo deszczowej zimie i wiośnie oraz lecie naznaczonym falami upałów przekraczającymi 40ºC, trwającymi przez kilka dni, cykl wegetacyjny przebiegał intensywnie i kontrastowo, przy starannym zarządzaniu winnicą w roku o wysokiej presji mączniaka rzekomego. Ostateczna produkcja była niższa, szczególnie w przypadku białych szczepów, jednak ta niższa wydajność zaowocowała bardziej intensywnym, wyrazistym i autentycznym surowcem, precyzyjnie odzwierciedlającym terroir i tożsamość odpornego Alentejo.

Winifikacja: Owoce odszypułkowane, lekko rozgniecione, a następnie delikatnie tłoczone. Klasyczne klarowanie przez sedymentację. Fermentacja wyłącznie w zbiornikach ze stali nierdzewnej, z oddzieleniem poszczególnych szczepów. Nie przeprowadzano fermentacji malolaktycznej.

Dojrzewanie: W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 6 miesięcy.

Temperatura serwowania: 8º do 10ºC

Nota degustacyjna: Młode i lekkie wino o cytrusowym charakterze, świeże, z nutami kwiatowymi i delikatnie roślinnymi. W smaku owocowe i lekkie, oparte na zrównoważonej kwasowości i objętości, które wzmacniają wrażenie świeżości. Bardzo łagodne, idealne do swobodnej konsumpcji.

Enologia: Pedro Batista; Duarte Lopes

Uwaga dotycząca karty technicznej i rocznika: Opis ten opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik przeznaczony do sprzedaży to rocznik wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2025), zależny od dostępności w magazynie. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.