EA Aragonez Czerwone 2024 – Wino regionalne z Alentejo

Odmiany: Aragonez

Winnice: Wiek do 35 lat

Rodzaj gleby: Granitowa

Dane analityczne: Alkohol (%) – 14,0; Kwasowość całkowita (g/l kwasu winowego) – 5,1; pH – 3,62 ; Cukry całkowite (g/l) – 0,7

Wartość energetyczna: 82 kcal/100 ml (339 kJ/100 ml)

Rocznik: Rok o bardzo wysokiej jakości, z dużą ilością opadów zimą i mniej ekstremalnymi temperaturami wiosną i latem, naznaczony wysoką presją grzybiczą spowodowaną dużą wilgotnością i łagodnymi temperaturami. Chłodne noce pomogły uzyskać zrównoważoną dojrzałość winogron, dzięki czemu wyróżniły się moszcze z najbardziej tradycyjnych odmian, lepiej przystosowanych do surowego klimatu Alentejo, dając eleganckie i wyjątkowo świeże wina o dużej ekspresji odmianowej. Zbiory przedstawionej tu odmiany Aragonez rozpoczęły się 10 września 2024 roku.

Winifikacja: Winogrona w 100% odszypułkowane z automatyczną selekcją przy przyjęciu do winiarni. Zimna maceracja przedfermentacyjna, a następnie fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Fermentację alkoholową przeprowadzono z użyciem dzikich drożdży (bez dodatku drożdży), aby zachować autentyczność ekspresji odmiany.

Leżakowanie: W zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 18 miesięcy.

Zalecany okres spożycia: 2025-2030

Temperatura serwowania: 16ºC-18 ºC

Nota degustacyjna: Granatowa barwa o średniej koncentracji. Bardzo świeży aromat zaskakuje, ukazując Aragonez o dojrzałości bez przesady, w idealnym momencie, w którym od razu pojawiają się czerwone owoce i mięta, a także odrobina eukaliptusa oraz delikatne nuty roślinne, zaroślowe i czystka. W ustach wyczuwalne są taniny, wino jest nieco surowe, ujawniając bardziej rustykalny owocowy charakter, oparty na dobrej strukturze i dużej ekspresji odmiany.

Uwaga dotycząca karty technicznej i zbiorów: Ten opis opiera się na najnowszej karcie technicznej udostępnionej przez Fundação Eugénio de Almeida. Rocznik oferowany w sprzedaży jest wskazany w tytule oraz w polu «Rocznik» (2024), zależnie od dostępności zapasów. W razie wątpliwości prosimy o kontakt przed zakupem w celu potwierdzenia.