Aan tafel met de Alentejo
Hoe kies je wijn om cadeau te geven: gids voor ...
Wit, rood of mousserend? Ontdek hoe u wijn kiest om cadeau te geven, leer de wijnreeksen van de winkel kennen en ontdek de favorieten van Herdade: Pêra-Manca en Vidigueira Antão...
Hoe kies je wijn om cadeau te geven: gids voor ...
Wit, rood of mousserend? Ontdek hoe u wijn kiest om cadeau te geven, leer de wijnreeksen van de winkel kennen en ontdek de favorieten van Herdade: Pêra-Manca en Vidigueira Antão...
Hoe kies je ham: een heel stuk of gesneden?
Gesneden om zo te serveren of een heel stuk om thuis van te genieten? Ontdek de formaten van ham van het zwarte varken en kies wat past bij borrelen, gasten...
Hoe kies je ham: een heel stuk of gesneden?
Gesneden om zo te serveren of een heel stuk om thuis van te genieten? Ontdek de formaten van ham van het zwarte varken en kies wat past bij borrelen, gasten...
Hoe kies je kaas: gerijpt of romig?
Geef je de voorkeur aan een stevige kaas om te snijden of een romige spread voor op brood? Ontdek hoe je kaas kiest voor elke dag, een kaasplank of als...
Hoe kies je kaas: gerijpt of romig?
Geef je de voorkeur aan een stevige kaas om te snijden of een romige spread voor op brood? Ontdek hoe je kaas kiest voor elke dag, een kaasplank of als...
Tomatenbroodpudding uit Santana
Tomatenaçorda uit Santana, in Portel, met brood, aardappelen, geitenkaas en gepocheerde eieren. In deze bereiding wordt heek, polei en watermunt aan de bouillon toegevoegd.
Tomatenbroodpudding uit Santana
Tomatenaçorda uit Santana, in Portel, met brood, aardappelen, geitenkaas en gepocheerde eieren. In deze bereiding wordt heek, polei en watermunt aan de bouillon toegevoegd.
Rijst met scheermessen uit Carrasqueira
Smeuïge rijst met scheermessen, tomaat en koriander, bereid met het kookvocht van de schelpdieren. Een recept uit Carrasqueira, opgenomen in de Gastronomische Gids van de Alentejo.
Rijst met scheermessen uit Carrasqueira
Smeuïge rijst met scheermessen, tomaat en koriander, bereid met het kookvocht van de schelpdieren. Een recept uit Carrasqueira, opgenomen in de Gastronomische Gids van de Alentejo.
Gekleurde kip uit Alcáçovas
Gekookte kip met spek en worst, daarna aangebraden met ui, knoflook en peterselie. Een recept uit Alcáçovas voor op de kersttafel, met kippensoep bereid in de bouillon zelf.
Gekleurde kip uit Alcáçovas
Gekookte kip met spek en worst, daarna aangebraden met ui, knoflook en peterselie. Een recept uit Alcáçovas voor op de kersttafel, met kippensoep bereid in de bouillon zelf.