Gemengde schotel Painho + Lombo - Iberisch varken - 70g - 155061
PROEFNOTITIE: Bereid met met steeneikenhout gerookte lombo-paio en Painho van het Iberische scharrelvarken, met unieke aroma's en een zachte, uitzonderlijk malse textuur, voor de perfecte charcuterieschotel om indruk te maken op uw gasten.
1. INGREDIËNTEN / ALLERGENEN
Painho
Vlees van het Iberische scharrelvarken (Herkomst: EU) (93%), water, paprikapasta, zout, knoflook, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat) en antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). Gevuld in een natuurlijke darm.
Lombo-paio:
Vlees van het Iberische scharrelvarken (Herkomst: EU)(93%), zout, knoflook, paprikapasta, water, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat), antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). Gerookt met steeneikenhout.
2. VOEDINGSWAARDEN
Lombo-paio // Painho
- Energie: 1566 kJ / 1860 Kcal // 377 kJ / 449 Kcal
- Vetten: 29 g // 40 g
- Waarvan verzadigde vetzuren: 11 g // 16 g
- Koolhydraten: 0 g // 2,5 g
- Waarvan suikers: 0 g // 0 g
- Vezels: 0 g // 0 g
- Eiwit: 29 g // 21 g
- Zout: 3,4 g // 4,4 g
3. SENSORISCHE KENMERKEN
Lombo-paio // PainhoKleur – Roodachtig // Roodachtig
Geur – Aangenaam en actief // Aangename, zachte geur van steeneik
Smaak – Weinig zout en aanhoudend // Aangenaam en zacht met een intense smaak
Textuur – Zacht, mals en weinig vezelig // Weinig vezelig en zeer zacht
4. ETIKETTERING / BEWAARCONDITIES
Partijcodering: numerieke code die aan de partij is toegekend.
Bewaarcondities: vacuüm verpakt.
Bewaarinstructies: bewaren tussen 5ºC en 15ºC.
Minimale houdbaarheid: 6 maanden.
Bereidings-/gebruiksaanwijzing: kan worden geconsumeerd zoals het wordt aangeboden.
Doelgroep: alle consumenten, behalve mensen met hypertensie en een verhoogd cholesterol- of triglyceridegehalte.
Metaaldetector: V.
Veterinair controlenummer: PT L-301.
Symbool Sociedade Ponto Verde: bevat het symbool van Sociedade Ponto Verde.
