Gourmetmand Puro Alentejo - 12 producten
De "Puro Alentejo" is een complete en royale mand, samengesteld voor echte liefhebbers van traditionele producten, met bijzondere aandacht voor zwart varken, karaktervolle kazen en kloostergebak dat naar thuis en traditie smaakt.
De gastronomische hoofdrol in deze mand is weggelegd voor vleeswaren van zwart varken – een morcela en een chouriço tradicional, beide intens, aromatisch en sappig van textuur, aangevuld met het onweerstaanbare kaantjes van zwart varken, perfect om te snacken en te delen.
Daarnaast twee legendarische kazen uit de Alentejo: de gerijpte geitenkaas, met een diepe smaak, en de Serpa-kaas BOB, zacht en romig, ideaal om rustig van te genieten, geheel volgens de goede Alentejaanse traditie.
Het zoete onderdeel van dit feestmaal wordt verzorgd door een delicate extra vijgenjam met walnoot, rijk en omhullend, door de honing- en kokoskoekjes, die doen denken aan traditioneel ovengebak, en door de rozemarijnhoning uit de Serra de Portel, met een zacht bloemig aroma, perfect om kazen af te werken of brood en toast te zoeten.
Om de plank compleet te maken, voegen we toast van Alentejaans brood met knoflook en koriander toe, dun en knapperig, evenals een conserve van Cordovil-olijven met zout, oregano en laurier, die de authentieke smaak van de montado en landelijke picknicks naar de tafel brengt.
De combinatie wordt verzorgd door twee DOC-wijnen:
– Vila dos Gamas Tinto DOC-wijn, rond en gastronomisch, ideaal bij de vleeswaren, kazen en kaantjes;
– Vila dos Gamas Antão Vaz DOC-wijn, een frisse en gestructureerde witte wijn, perfect bij de kazen en lichtere hapjes.
Inhoud van de mand:
- 1 x Vila dos Gamas Tinto DOC-wijn
- 1 x Vila dos Gamas Branco DOC-wijn
- 1 x Morcela de Carne de Campo - zwart varken - 250g
- 1 x Chouriço de Carne de Campo - zwart varken - 200g
- 1 x Losse kaantjes van zwart varken - 150gr
- 1 x Serpa-kaas BOB - Merendeira - 200g
- 1 x Gerijpte gerookte geitenkaas - 80g
- 1 x Extra jam - 285g
- 1 x Honingkoekjes - 300g
- 1 x Rozemarijnhoning uit de Serra de Portel - 270g
- 1 x Toast van Alentejaans brood met knoflook en koriander
- 1 x Olijven met zout, oregano en laurier - conserve - 435g
Perfect voor speciale geschenken, momenten aan tafel met familie of vrienden, kerstmanden, bedrijfsvieringen of gewoon voor wie zonder haast wil genieten van het beste dat de Alentejo te bieden heeft – een waar feestmaal van vleeswaren van zwart varken, karaktervolle kazen, traditionele zoetigheden, honing en goede wijnen.
