Painho D'Alho De Campo - Zwart varken - 300 g - 153063
Bereid uit zorgvuldig geselecteerd vlees; een vleeswarenproduct met een eigen smaak en weinig zout. Het heeft een roodachtige kleur en een aangename, zachte maar intense smaak.
1. BESCHRIJVING
Bereid uit varkensvlees, dat een rijpingsproces ondergaat in kamers met gecontroleerde luchtvochtigheid en temperatuur, gevolgd door roken bij lage temperaturen. Bevat van nature aanwezige suikers.
2. INGREDIËNTEN / ALLERGENEN
Varkensvlees (herkomst: EU) (93%), water, zout, knoflook (3%), conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat) en antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). Gevuld in een natuurlijke darm. Gerookt met steeneikenkachelhout.
3. VOEDINGSWAARDEVERKLARING
GEMIDDELDE WAARDEN PER 100 g
- Energetische waarde: 1737 kJ / 419 kcal
- Vetten: 35 g
- Waarvan verzadigde vetzuren: 14 g
- Koolhydraten: 0 g
- Waarvan suikers: 0 g
- Vezels: 0 g
- Eiwitten: 26 g
- Zout: 4,0 g
4. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAPPEN
ACCEPTATIEGRENSEN
Kleur – Roodachtig
Geur – Aangenaam en zacht (sui generis).
Smaak – Aangenaam en zacht, met een intense en gerookte smaak
Textuur – Weinig vezelig en zeer mals
5. ETIKETTERING / BEWAARCONDITIES
Partijcodering: numerieke code die aan de partij wordt toegekend.
Bewaarinstructies: bewaren bij een temperatuur van maximaal 18ºC.
Minimale houdbaarheidsdatum: 12 maanden.
Bereidings-/gebruiksaanwijzing: kan worden geconsumeerd zoals het wordt aangeboden
Doelgroep: Iedere consument, behalve personen met hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol- en triglyceridengehalte.
Metaaldetector:
Veterinair controlenummer: PT L-301.
Symbool Sociedade Ponto Verde: voorzien van het symbool van Sociedade Ponto Verde.
