Aan tafel met de Alentejo
Alentejaanse bonenstoofpot met vlees en worstwaren
Boterbonen, rundvlees, kool en worst in een langzaam gerijpte saus. Serveer deze bonenschotel met Alentejaans brood en EA Tinto.
Alentejaanse bonenstoofpot met vlees en worstwaren
Boterbonen, rundvlees, kool en worst in een langzaam gerijpte saus. Serveer deze bonenschotel met Alentejaans brood en EA Tinto.
Kerstspecial: Speenvarken geroosterd in de hout...
In de houtoven geroosterd, opengeklapt speenvarken met knapperig vel, gebakken aardappelschijfjes, salade en Alentejaans brood. Aan tafel: mousserende wijn en Cartuxa-olijfolie.
Kerstspecial: Speenvarken geroosterd in de hout...
In de houtoven geroosterd, opengeklapt speenvarken met knapperig vel, gebakken aardappelschijfjes, salade en Alentejaans brood. Aan tafel: mousserende wijn en Cartuxa-olijfolie.
Deze koeken van Cabeção: Alentejaanse kerstkoekjes
Met een gekarteld spuitmondje gevormde boterkoekjes in S, volgens een recept uit Cabeção dat de Carta Gastronómica do Alentejo in verband brengt met Kerstmis en Carnaval.
Deze koeken van Cabeção: Alentejaanse kerstkoekjes
Met een gekarteld spuitmondje gevormde boterkoekjes in S, volgens een recept uit Cabeção dat de Carta Gastronómica do Alentejo in verband brengt met Kerstmis en Carnaval.
Cubaanse kippensoep van het platteland
Een landelijke kippensoep met worst en spek, geserveerd op Alentejaans brood. Een recept uit Cuba, opgenomen in de Gastronomische Gids van de Alentejo, met uitleg over de bereiding en tips...
Cubaanse kippensoep van het platteland
Een landelijke kippensoep met worst en spek, geserveerd op Alentejaans brood. Een recept uit Cuba, opgenomen in de Gastronomische Gids van de Alentejo, met uitleg over de bereiding en tips...
Koekjes uit São Bartolomeu da Serra
Kleine gefrituurde ringen met olijfolie, eieren en citroenrasp, afgewerkt met suiker en kaneel. Een recept uit São Bartolomeu da Serra, in Santiago do Cacém, dat ook met Kerstmis wordt bereid.
Koekjes uit São Bartolomeu da Serra
Kleine gefrituurde ringen met olijfolie, eieren en citroenrasp, afgewerkt met suiker en kaneel. Een recept uit São Bartolomeu da Serra, in Santiago do Cacém, dat ook met Kerstmis wordt bereid.
Natércias de Cabeção: Alentejaanse kerstlekkernij
De natércias uit Cabeção zijn kleine zoetigheden van melk, eieren en boter, gebakken in vormpjes en afgewerkt met suiker en kaneel. De gastronomische gids van Alentejo brengt dit recept in...
Natércias de Cabeção: Alentejaanse kerstlekkernij
De natércias uit Cabeção zijn kleine zoetigheden van melk, eieren en boter, gebakken in vormpjes en afgewerkt met suiker en kaneel. De gastronomische gids van Alentejo brengt dit recept in...