Morcela - Wit varken - 250g - 353026
De Morcela van wit varken van SEL wordt gemaakt van varkensvlees en bloed, die een rijpingsproces onder gecontroleerde vochtigheids- en temperatuuromstandigheden ondergaan, gevolgd door roken bij lage temperaturen.
1. INGREDIËNTEN / ALLERGENEN
Varkensvet (Herkomst: EU) (90%), bloed, paprikapasta, zout, knoflook, wijn, water, conserveermiddelen: (natriumnitriet en kaliumnitraat), specerijen, antioxidanten: (ascorbinezuur, natriumascorbaat, natriumcitraat). Gevuld in een natuurlijke darm. Gerookt met steeneikengestookt hout. Bevat van nature aanwezige suikers.
2. ORGANOLEPTISCHE KENMERKEN
GRENSWAARDEN VOOR ACCEPTATIE
Kleur – Donkerrood
Geur – Aangenaam en mild (sui generis).
Smaak – Aangenaam en mild.
Textuur – Weinig vezelig en redelijk zacht
3. VOEDINGSWAARDEVERMELDING
GEMIDDELDE WAARDEN PER 100 g
- Energie: 2148 kJ / 520 kcal
- Vetten: 49 g
- Waarvan verzadigde vetzuren: 19 g
- Koolhydraten: 1,7 g
- Waarvan suikers: 0 g
- Vezels: 0 g
- Eiwit: 18 g
- Zout: 3,1 g
4. ETIKETTERING / BEWAARCONDITIES
Lotcodering: numerieke code die aan het lot is toegekend.
Bewaarinstructies: bewaren bij een temperatuur van maximaal 18ºC.
Minimale houdbaarheidsdatum: 6 maanden.
Bereidings-/gebruiksaanwijzing: wordt geroosterd, gebakken of gekookt gegeten.
Doelgroep: alle consumenten, behalve mensen met hoge bloeddruk en een verhoogd cholesterol- en triglyceridegehalte.
Metaaldetector: V
Veterinair controlenummer: PT L-301.
Symbool Sociedade Ponto Verde: bevat het symbool van Sociedade Ponto Verde.
