Vul deze kerst uw tafel met de smaken van de Alentejo.
Dun gesneden paleta, vleeswaren op een rijkgevulde plank en kazen in het midden van de tafel, wachtend op het eerste stukje brood. De familie komt samen, de gesprekken duren voort en er is altijd nog een smaak om te delen.
Mesa da Consoada is een kerstpakket met 13 producten: paleta, vleeswaren, spek en kazen, samengesteld voor wie een rijkgevulde, gevarieerde tafel vol smaken uit de Alentejo wil. Van kerstavond tot de bijeenkomsten in de dagen erna: deze selectie brengt alles samen om gasten te ontvangen en lekkers te delen.
Een kersttafel met een ster onder de kazen
De Paleta Reserva Casa do Porco Preto, 18 maanden gerijpt, neemt de centrale plaats in. Daarbij ontdekt u de smaken van vleeswaren van zwart en wit varken en vijf soorten schapen- en geitenkaas.
Een bijzondere vermelding verdient de Queijo Serpa DOP Cunca van 800 g, bekroond met de 1e plaats bij de wedstrijd Queijos de Portugal 2026. Deze kaas wordt gemaakt door Queijaria Guilherme en heeft een halfzachte, boterachtige textuur: een uitnodiging om nog een stukje brood op tafel te nemen.
Wat zit er in het Mesa da Consoada-pakket?
Van elk product één exemplaar, ingedeeld in drie groepen om de hele selectie te ontdekken.
Paleta
-
1 × Paleta Reserva Casa do Porco Preto — 4/4,5 kg, 18 maanden gerijpt.
Vleeswaren en spek
-
1 × Paínho Alentejano — zwart varken — ongeveer 330 g.
-
1 × Paia Toucinho Extra — zwart varken — halve — ongeveer 350 g.
-
1 × Paiola Alentejana — wit varken — ongeveer 1,2 kg.
-
1 × Chouriço Carne de Campo — zwart varken — 200 g.
-
1 × Chouriço Carne — wit varken — 250 g.
-
1 × Farinheira de Campo — zwart varken — 150 g.
-
1 × gezouten spek van zwart varken — 200 g.
Kazen
-
1 × Queijo Serpa DOP Cunca — 800 g.
-
1 × grote gerijpte schapenkaas — 700 tot 800 g.
-
1 × grote gerijpte, gerookte geitenkaas — 600 g.
-
1 × gerijpte geitenkaas met 3 kruiden — 150 g.
-
1 × gezouten gerijpte schapenkaas — set van 3 × 67 g.
Breng de familie samen. Wij zorgen voor de smaken.
Dit pakket is ideaal om de tafel op kerstavond rijkelijk te vullen of cadeau te doen aan iemand die graag gasten ontvangt. Het combineert de royale hoeveelheid van een hele paleta met de variatie van vleeswaren en kazen. Een selectie om van kerstbijeenkomsten momenten van samenzijn te maken.
Kies Mesa da Consoada en geef de smaken van de Alentejo een plek aan uw tafel.
