Alentejaanse chouriço met azijn - wit varkensvlees - 250g
Chouriço is een worst gemaakt van varkensvlees en varkensbloed, zout en specerijen, waaraan twee verschillende soorten kruiden worden toegevoegd. Aan chouriço met wijn wordt rode wijn toegevoegd; aan chouriço met azijn wordt azijn toegevoegd.
Met een intense smaak van zowel azijn als wijn wordt dit type product vaak gebruikt voor de bereiding van stoofschotels en andere gerechten, waaraan het een unieke smaak geeft die alleen met een product van deze kwaliteit kan worden bereikt.
U zult ervan smullen als u deze worst aan uw tuinbonen toevoegt.
Het hele mengsel wordt in dunne, natuurlijke darmen gestopt, die vervolgens met tussenpozen van 30–40 centimeter worden afgebonden. Deze chouriço's worden van elkaar gescheiden en krijgen een ronde vorm. Daarna worden ze afzonderlijk in de rookruimte gehangen en krijgen ze, wanneer ze klaar zijn, de vorm van een hoefijzer.
Haal het product na ontvangst thuis uit de verpakking en bewaar het op een koele, droge plaats.
Ingrediënten: Varkensvlees, azijn, bloed, knoflookpasta, paprikapasta, zout, specerijen, E-250, E-301, E-450, E-451, E-452, E-621. Bevat kleurstoffen en conserveermiddelen.
Voedingswaarde per 100 gram product:
| Energiewaarde: |
786Kcal |
| Verzadigde vetzuren: |
39,65g |
| Enkelvoudig onverzadigde vetzuren: |
39,26g |
| Meervoudig onverzadigde vetzuren: |
5,99g |
| Koolhydraten: |
<1(LQ)g |
| Ruw eiwit: |
5,4g |
| Natrium: |
0,548g |
| Vocht: |
8,8g |
| Totaal vet: |
84,9g |
| Voedingsvezels: |
<0,5 (LQ)g |
| Totale suikers: |
<0,5 (LQ)g |
