Cartuxa Licoroso Tinto 2013 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Druivenrassen: Aragonez en Alicante Bouschet

Bodemtype: Graniet

Analytische gegevens: Alcohol (%) – 19,5 Totale zuurgraad (g/l) – 4,5 pH – 3,68 Totaal suikergehalte (g/l) – 119,0

Vinificatie: Oogst met selectie per perceel van kleinere trossen met een dikke schil van de druivenrassen Aragonez en Alicante Bouschet. Gisting in kleine kuipen, met afzonderlijke, mechanische en zachte kneuzing voor de extractie, onderbroken door toevoeging van wijn-eau-de-vie van 77%, waardoor de frisheid en natuurlijke concentratie van de druiven behouden blijven. Rijpte 8 jaar in foudres en gebruikte vaten van Frans eikenhout.

Serveertemperatuur: 12ºC

Producent: Fundação Eugénio de Almeida Wijnbouwteam Wijnmaker Assistent-wijnmaker Pedro Baptista Duarte Lopes

Opmerking over het technische gegevensblad en het oogstjaar: Deze beschrijving is gebaseerd op het meest recente technische gegevensblad van Fundação Eugénio de Almeida. Het oogstjaar dat te koop wordt aangeboden, is het jaar dat vermeld staat in de titel en bij «Oogstjaar» (2013), afhankelijk van de voorraad. Neem bij twijfel vóór aankoop contact met ons op om dit te controleren.