Cartuxa Licoroso Tinto Reserva 2012 – DOC Alentejo–Évora, 375 ml

Druesorter: Aragonez, Touriga Nacional og Alicante Bouschet

Jordsmonn: Granitt

Analytiske data: Alkohol (%) – 19 Total syre (g/l) – 4,50 pH – 3,42 Totalt sukker (g/l) – 114,0

Vinifikasjon: Innhøsting med seleksjon av mindre klaser med tykt skall fra druesortene Aragonez, Touriga Nacional og Alicante Bouschet. Gjæring i små kar, med individuell mekanisk pressing for skånsom ekstraksjon, avbrutt ved tilsetting av druebrennevin på 77 %, noe som bevarer druens naturlige friskhet og konsentrasjon. Lagret i 6 måneder på rustfrie ståltanker.

Lagring: 6 år på brukte franske eikebarriques.

Serveringstemperatur: 12 ºC

Produsent: Fundação Eugénio de Almeida Vinfremstillingsteam Vinkonsulent Assisterende vinkonsulent Pedro Baptista Duarte Lopes

Merknad om teknisk datablad og årgang: Denne beskrivelsen er basert på det siste tekniske databladet som er gjort tilgjengelig av Fundação Eugénio de Almeida. Årgangen som annonseres for salg, er den som er angitt i tittelen og i feltet «Årgang» (2012), avhengig av tilgjengelig lager. Kontakt oss før kjøp dersom du er i tvil, slik at vi kan bekrefte dette.