F. Quarenta - Alentežo mėsos gaminiai
Juodųjų kiaulių Alentežo paínhu
Kilnus ir nepakartojamas Alentežo skonis dešros pavidalu.
Pagamintas iš atrinktos juodųjų kiaulių mėsos, Alentežo paínhu yra tikras tradicinės mėsos gaminių kultūros simbolis. Kiekvienas gaminys pagamintas kruopščiai ir gerbiant protėvių Alentežo receptus, derinant amatininkų žinias su griežčiausiais kokybės ir maisto saugos standartais.
Pasirinkus kilniausias mėsos dalis ir taikant lėtą bei kruopštų gamybos procesą, gaunamas tvirtos tekstūros, intensyvaus skonio ir dūmų aromato gaminys, išskiriantis geriausius Alentežo rūkytus mėsos gaminius.
Gamyba išlieka ištikima tradicijoms ir susideda iš penkių pagrindinių etapų:
- Smulkinimas ir atranka: juodųjų kiaulių mėsa kruopščiai pjaustoma patyrusių meistrų rankomis, taip užtikrinant kokybę ir vienodumą.
- Tradicinis prieskoniavimas: paprika, česnakai ir natūralūs prieskoniai suteikia sodrų ir subalansuotą skonį, būdingą šiam regionui.
- Rūkymas azinheiros malkomis: protėvių paslaptis, suteikianti autentišką ir neprilygstamą Alentežo aromatą bei skonį.
- Brandinimas ir kokybės kontrolė: po brandinimo kiekvienas paínhu kruopščiai įvertinamas, užtikrinant idealią spalvą, aromatą ir tekstūrą.
- Saugi pakuotė: supakuotas modifikuotoje atmosferoje, išsaugo šviežumą, aromatą ir skonį, kol pasiekia jūsų stalą.
Dėl sodraus skonio ir sultingos tekstūros juodųjų kiaulių paínhu idealiai tinka mėgautis plonais griežinėliais, kepti ant grotelių arba patiekti kaip pagrindinį regioninių dešrų rinkinio akcentą.
Autentiškas gaminys, kuriame dera tradicijos, kokybė ir autentiškas Alentežo skonis.
Sudedamosios dalys: juodųjų kiaulių mėsa, paprikų masė, druska, česnakų masė, emulsikliai (E-451), antioksidantai (E-301, E-331), konservantai (E-250, E-252), natūrali kiaulės žarna ir natūralūs azinheiros malkų dūmai.
Galiojimo laikas: 9 mėnesiai (sausoje ir vėsioje vietoje).
Vartojimo rekomendacija: prieš patiekiant nuimti apvalkalą ir 30 minučių palaikyti kambario temperatūroje.
