F. Quarenta - Alentežo mėsos gaminiai
Alentežietiškas baltos kiaulienos painho
Autentiškas skonis, tradicija ir kokybė kiekviename gabalėlyje.
Alentežietiškas baltos kiaulienos painho yra vienas iškiliausių regioninių mėsos gaminių, gaminamas iš geriausios baltos kiaulienos - nugarinės ir kumpio - kruopščiai atrinktos ir paruoštos pagal tradicinius Alentežo receptus.
Rezultatas - aukščiausios kokybės gaminys, pasižymintis tvirta tekstūra, dūmų aromatu ir sodriu, subalansuotu skoniu, galinčiu kiekvieno ragautojo mintis nukelti į Alentežo lygumas.
Jo gamyba vyksta amatininkų būdu ir susideda iš etapų, kuriuose puoselėjamos protėvių žinios:
- Smulkinimas ir atranka: naudojami tik kilniausi mėsos gabalai, todėl mėsa išlieka minkšta ir sultinga.
- Tradicinis pagardinimas: paprika, česnakas ir natūralūs prieskoniai suteikia tipišką, nepakartojamą Alentežo mėsos gaminių skonį.
- Rūkymas azinheiro malkomis: sena paslaptis, suteikianti regionui būdingą aromatą ir skonį.
- Brandinimas ir kokybės kontrolė: po brandinimo kiekvienas painho kruopščiai patikrinamas, kad spalva, kvapas ir tekstūra būtų nepriekaištingi.
- Saugus pakavimas: supakuotas modifikuotoje atmosferoje, jis išsaugo visą šviežumą ir autentiškumą, kol pasiekia jūsų stalą.
Dėl išraiškingo ir subalansuoto skonio baltos kiaulienos painho puikiai tinka ragauti plonais griežinėliais, ant mėsos gaminių lentos arba kaip pagrindinis tradicinio Alentežo patiekalo akcentas.
Autentiškas gaminys, jungiantis tradiciją, kokybę ir meilę Alentežo rūkytų gaminių tradicijai.
Sudedamosios dalys: kiauliena (nugarinė ir kumpis), paprikų masė, druska, česnakų masė, emulsikliai (E-451), antioksidantai (E-301, E-331), konservantai (E-250, E-252), natūralus kiaulės žarnas apvalkalas ir azinheiro malkų dūmai.
Galiojimo laikas: 9 mėnesiai (sausoje ir vėsioje vietoje).
Vartojimo rekomendacija: prieš patiekiant nuimti odelę ir prieš ragaujant 30 minučių palaikyti kambario temperatūroje.
