„Monte de Pinheiros“ baltasis 2025 – Alentežo regiono vynas

Vynuogių veislės: Antão Vaz (60%), Arinto (20%), Roupeiro (20%)

Vynmedžiai: 30 metų

Dirvožemio tipas: Granitinis

Analitiniai duomenys: Alkoholis (%) – 12.00; Bendrasis rūgštingumas (g/l vyno rūgšties) – 4.90; pH – 3.22 ; Bendrasis cukrų kiekis (g/l) – 0.90

Energinė vertė: 72 kcal/100ml (297kJ/100ml)

Derlius: 2025 metų vegetacijos sezonas dar kartą parodė, koks sudėtingas gali būti klimatas. Po labai lietingos žiemos ir pavasario bei vasaros, kurią kelias dienas žymėjo aukštesnės nei 40ºC karščio bangos, vegetacijos ciklas vystėsi intensyviai ir kontrastingai, o vynuogynas buvo kruopščiai prižiūrimas metais, kai buvo didelis netikrosios miltligės spaudimas. Galutinis derlius buvo mažesnis, ypač baltųjų vynuogių veislių, tačiau dėl mažesnio derlingumo gauta intensyvesnė, išraiškingesnė ir autentiškesnė žaliava, tiksliai atspindinti terroir ir atsparaus Alentežo tapatybę.

Vyno gamyba: Vynuogės buvo atskirtos nuo šakelių, lengvai sutraiškytos, o po to švelniai suspaustos. Klasikinis nuskaidrinimas nusodinant. Fermentacija vyko tik nerūdijančiojo plieno talpyklose, atskirai pagal vynuogių veisles. Malolaktinė fermentacija nebuvo vykdoma.

Brandinimas: Nerūdijančiojo plieno talpykloje 6 mėnesius.

Patiekimo temperatūra: 8º-10ºC

Degustacijos pastabos: Jaunas ir lengvas vynas, citrusinio charakterio, gaivus, su gėlių ir lengvomis augalinėmis natomis. Ragaujant jis vaisiškas ir lengvas, subalansuoto rūgštingumo bei tūrio, kurie sustiprina gaivumo pojūtį; vynas labai švelnus ir idealiai tinkamas atsipalaidavusiam vartojimui.

Vynininkai: Pedro Batista; Duarte Lopes

Pastaba dėl techninio aprašo ir derliaus: Šis aprašymas parengtas remiantis naujausiu Fundação Eugénio de Almeida pateiktu techniniu aprašu. Parduodamas derlius yra nurodytas pavadinime ir lauke «Derlius» (2025), priklausomai nuo sandėlyje esančių atsargų. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir tai patvirtinkite.