Putojantis vynas Cartuxa Bruto Branco 2019 – DOC Alentejo–Évora

Dirvožemio tipas: Granitinis

Analitiniai duomenys: Alkoholis (%) – 12,5 Bendrasis rūgštingumas (g/l) – 6,8 pH – 2,89 Bendrasis cukrų kiekis (g/l) – 0,4

Vyno gamyba: Bazinis vynas pagamintas iš griežtai atrinktų Arinto veislės vynuogių, nuskintų optimaliu brandos etapu, tinkamu putojančio vyno baziniam vynui gaminti. Alkoholinė fermentacija vyko nerūdijančiojo plieno talpykloje, kontroliuojant temperatūrą. 6 mėnesius brandintas ant smulkiųjų nuosėdų, periodiškai maišant nuosėdas. Putojantis vynas pagamintas klasikiniu metodu Mosteiro da Cartuxa rūsiuose. Po 56 mėnesių brandinimo butelyje atliktas nuosėdų pašalinimas.

Patiekimo temperatūra: 10ºC

Gamintojas: Fundação Eugénio de Almeida

Enologija: Pedro Baptista | Duarte Lopes

Pastaba dėl techninio aprašo ir derliaus: Šis aprašas parengtas remiantis naujausiu Fundação Eugénio de Almeida pateiktu techniniu aprašu. Parduodamas derlius nurodytas pavadinime ir lauke «Derlius» (2019), priklausomai nuo sandėlyje esančių atsargų. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir tai patvirtinkite.