EA ekologiškas baltasis 2021 – Alentežo regiono vynas

EA Biológico Branco 2021 yra Alentežo regioninis vynas iš Eugénio de Almeida fondo.

Pastaba apie techninį aprašą ir derlių: Šis aprašymas parengtas remiantis naujausiu Eugénio de Almeida fondo pateiktu techniniu aprašu, skirtu 2022 m. derliui. Pateikti techniniai duomenys susiję su tuo aprašu ir gali skirtis nuo skelbiamo derliaus duomenų. Parduodamas derlius nurodytas pavadinime ir laukelyje «Derlius» (2021), priklausomai nuo sandėlyje esančių atsargų. Jei kyla abejonių, prieš pirkdami susisiekite su mumis ir tai patvirtinkite.

Vynuogės skinamos rankomis ir atvėsinamos iki 12 °C. Suspaudus sveikas kekes, misa fermentuojama nerūdijančiojo plieno talpyklose, nevykstant malolaktinei fermentacijai. 12 mėnesių brandinama ant smulkiųjų nuosėdų nerūdijančiojo plieno talpykloje.

Analitiniai duomenys: alkoholio 12,0 %; bendrasis rūgštingumas 6,1 g/l; pH 3,29; bendrasis cukrų kiekis 0,5 g/l. Patiekti 10-12 °C temperatūros.

750 ml butelis. Vyno gamyba: Pedro Baptista ir Duarte Lopes.